Die Zwiebel-Tomaten-Karotten-Uttapam sind dicke Pfannkuchen, die in Südindien gern zum Frühstück serviert werden. Das Rezept ist toll, braucht aber für die Zubereitung etwas Zeit.
Eier mit Speck und Zwiebeln machen die herzhafte Frühstücks-Bowl zu einem leckeren kräftigen Geschmackserlebnis nach Rezept - gleich nach dem Aufstehen.
