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Der rustikale Speckkuchen erhält nach diesem Rezept einen Boden aus Brotteig. Ein saftiger Belag aus Porree und Schmand geben ihm eine süßliche Note.
Für kleine und große Runden eignet sich der Speckkuchen mit Porree super. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt toll.
Eines von den vielen regionalen Rezepten für herzhaft Gebackenes ist das für den Lauchbatzen. Er schmeckt sehr gut zu jungem Wein oder auch Bier.
