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Rinderhack und Kartoffeln sind die Grundzutaten des traditionellen Hachis Parmentier, der zu Frankreichs Klassikern gehört - hier ist das Rezept.
Kartoffelpüree macht sich nicht nur als Beilage gut, sondern schmeckt auch als Auflauf richtig lecker. Das beweist diese Rezeptvariation mit Brokkoli.