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Gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse und frischen Tomaten sind wahrlich ein Traum. Zudem kommt das Rezept ganz ohne Fleisch aus.
Jede Gebackene Süßkartoffel wird köstlich gefüllt, mit Käse bestreut und anschließend gratiniert. Dieses TexMex-Rezept macht auch optisch etwas her.
