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Dieses Rezept ist kinderleicht nachzukochen und die Mehlspatzen machen kaum Arbeit. Die kleinen Klöße schmecken sehr gut zum Linseneintopf.
Aus Omas Kochbuch stammt dieses Rezept für Sächsische Mehlklöße, die aus wenigen Zutaten zubereitet und früher meist mit Apfelkompott serviert wurden.
Die Kartoffelklöße halb und halb passen sehr gut zu Schmorgerichten. Das Rezept verwendet hierfür halb rohe und halb gekochte Kartoffeln.
Diese gefüllten Spinatknödel verbergen in ihrem Innern jeweils ein Wachtelei, das beim Aufschneiden für Überraschung sorgt. Das Rezept benötigt etwas Zeit, aber die Zubereitung lohnt sich.
