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Pimientos de Padrón, kleine, grüne Bratpaprika, werden in Öl gebraten und gehören auf jedes Tapas-Buffet. Das Rezept dafür ist wirklich einfach.
Die Vorbereitung für die Pasteis de Balcalhau beginnt bereits am Vortag, weil der für das Rezept erforderliche Klippfisch über Nacht einweichen muss.
Zwiebeln im Ausbackteig sind ein toller Snack, aber auch perfekt als Beilage zu kurzgebratenem Fleisch. Das Rezept dafür ist ganz einfach.
