Berry Delicious

Zubereitung

1. Zuerst die Cranberries waschen und trocknen.
2. Hiernach eine Beere mit dem Zucker in einem Mörser grob verreiben.
3. Nun das Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
4. Anschließend die Cranberries mit dem Zitronensaft in einem Shaker kräftig schütteln.
5. Hiernach den Gin, den Eischnee als auch den Zuckersirup mit in den Shaker geben und das ganze kurz aber kräftig schütteln.
6. Dann den zermahlenen Zucker auf eine saubere Arbeitsfläche streichen und ein kelchförmiges Longdrinkglas mit dem Glasrand sachte hineindrücken.
7. Zuletzt den Alkohol in das Glas füllen und den Berry Delicious