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Das Rezept für die Lauchsuppe mit Hackfleisch ist schnell gemacht und eignet sich für ein leckeres, unkompliziertes Mittagessen oder Abendessen.
Im Frühjahr, wenn das wilde Kraut noch ganz zart ist, schmeckt die Brennnesselcremesuppe besonders fein - als Vorsuppe oder als Snack für zwischendurch. Hier ist das gesunde Rezept dafür.
