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Für die Blanquette de la mer, ein Klassiker aus Frankreich, bringt dieses Rezept feinen Fisch und Meeresfrüchte in einer weißen Sauce auf den Tisch.
Dieses Rezept ist besonders und sehr delikat. Der Red Snapper mit Muschel-Velouté ist eine Liaison von Fisch und Meeresfrüchten in samtiger Sauce.
Hier ein tolles Rezept für Flusskrebse in der Brühe. Dieses Gericht verwöhnt jeden Gaumen.
