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Mit einer fruchtigen Tomatensauce kommen die Hühnerbruststreifen nach italienischer Art auf den Tisch. Sie schmecken sowohl warm als auch auch und sind nach diesem Rezept leicht zuzubereiten.
Das zarte Fleisch vom Perlhuhn schmeckt sehr gut und bringt mit Rosmarin eine tolle Abwechslung auf den Teller.