Hagebutten-Pulver

Die Hagebutte gilt als heimisches Superfood. Mit diesem Rezept gelingt selbstgemachtes Hagebutten-Pulver, das gesund ist und sogar bei Arthrose hilft.

Hagebutten-Pulver Foto HeikeRau / Depositphotos

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Zutaten für 1 Portion

1000 g Hagebutten, frisch
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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Bitte beachten: Die Hagebutten müssen für 2-3 Tage trocknen.

  1. Zuerst die frischen Hagebutten waschen, mit Küchenpapier trocknen, in grobe Stücke hacken und auf einem großen Teller oder mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
  2. Nun das Ganze an einem trockenen Ort für 2-3 Tage trocknen lassen.
  3. Später die Hagebuttenstücke in einem Mixer (oder alternativ mit einem Mörser) zu einem feinen Pulver mahlen.

Tipps zum Rezept

Hagebutten-Pulver in einem sauberen Schraubglas aufbewahren, so ist dies für ca. 6-12 Monate haltbar.

Hagebutten-Pulver eignet sich als Zutat für Smoothie, Shakes, Müsli oder Joghurt aber auch für die Teezubereitung und ist besonders reich an Vitamin C.

Nährwert pro Portion

kcal
2.450
Fett
14,00 g
Eiweiß
82,00 g
Kohlenhydrate
439,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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