Himbeer-Fenchel-Wodka

Zubereitung

1. Zuerst den Fenchel putzen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Als Nächstes den Zitronensaft mit dem Fenchel als auch dem Wodka in eine Schüssel geben und alles mindestens 8 Stunden, am besten aber über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Kurz vor Ende der Ziehzeit, die Himbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
4. Jetzt die Himbeeren in den Wodka geben und alles für 30-35 weitere Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Im nächsten Schritt die Eiswürfel in ein Longdrikglas geben, den Wodka durch ein Sieb filtern und dazugießen. Die Himbeeren können nach Belieben aussortiert und mit ins Glas gegeben werden.
6. Zuletzt den Himbeer-Fenchel-Wodka mit dem Tonic Water auffüllen und servieren.