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Das Schöne an französischen Macarons ist, dass es allerlei Varianten gibt und sie sich wunderbar mit vielen Geschmäckern kombinieren lassen. Hier das leckere Rezept.
Die Financier-Form ähnelt jener eines Goldbarren, worauf der Name von diesem französischen Teegebäck mit Mandeln zurückzuführen ist.
Charakteristisch für die Madeleines ist ihr Aussehen, das einer Muschel ähnlich ist. Also benötigt dieses Rezept unbedingt die typische Backform.
