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Das Gemüse-Chips-Rezept wird mit Roter Bete, Topinambur, Möhren, Pastinaken und Süßkartoffeln zubereitet, was eine bunte Mischung ergibt.
Das Rezept für den Couscous mit Fetakrümeln ist ein leichtes Gericht, das aber gut sättigt und schnell zubereitet ist.
Für dieses Rezept ist zwar etwas Vorbereitung notwendig, den Rest übernimmt jedoch der Backofen, in dem das Topinambur-Ofengemüse geröstet wird.
Dieser besondere Rohkostsalat mit Möhren, Feigen und Pastinaken schmeckt nicht nur ausgezeichnet, er ist zudem auch basisch und vegan.