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Caponata ist ein sizilianisches Schmorgericht, das zum Großteil aus Auberginen und Tomaten besteht. Hier das raffinierte Rezept.
Das Rezept für die Paprika-Mozzarellasoße, die schön würzig schmeckt, ist schnell zubereitet und wird mit Lieblingsnudeln zum Feierabend-Highlight.
