Muetzenheini - Eier, Butter, Käse, Milch.

Wie kocht man Eier?

Damit das Eier kochen gelingt, sollten ein paar Grundregeln beachtet werden. Hier erfahren Sie, worauf beim Eier kochen geachtet werden muss.

Eier besser nicht mit Silberlöffeln essen?

Eine alte Küchenweisheit besagt, dass man Eier besser nicht mit Silberlöffeln essen sollte. Doch wie viel Wahrheit steckt hinter der Behauptung?

Milch

Ob Kuchen, Pancakes oder Saucen, Milch findet in der europäischen Küche verschiedenste Einsatzbereiche. Mehr über die Zutat findet man hier.

Quark in der Küche

Quark wird gerne pur, als Dip oder auch in verschiedenen Backwaren und Desserts genossen. Wissenswertes über Quark gibt es hier zu erfahren.

Eier in der Küche

Die Eier eignen sich beim Backen bestens als Bindemittel und sorgen dafür, dass der Teig seine Form behält. Was es zu beachten gilt, erfahren Sie hier.

Backen mit Butter und Margarine

Erfahren Sie hier wissenswerte Informationen sowie praktische Tipps zur Verwendung von Butter und Margarine in der Küche.

Ei-Ersatz beim Backen: Das sind die 14 besten Alternativen

Es muss nicht immer Ei sein. Hier verraten wir, wie man die Eier beim Backen ganz einfach mit tollen Alternativen ersetzen kann.

Rührei - FAQs

Sowohl zum Frühstück als auch als schneller Snack zwischendurch ist das Rührei überaus beliebt - hier häufige Fragen und Antworten wie Rührei gelingt.

Butter beim Backen ersetzen: 5 Alternativen

Hier zeigen wir fünf Alternativen zu herkömmlicher Butter als Backzutat auf, die teilweise vegan und kalorienärmer sind.

Spiegelei - FAQs

Das Spiegelei ist ein schnell zubereiteter Snack für Zwischendurch oder eine herzhafte Beilage. Was man bei der Zubereitung beachten soll, erfährt man hier.

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