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Die Rote-Bete wird nach diesem Rezept mit feinen Zutaten verwöhnt und entwickelt sich zu einem köstlichen Rote-Bete-Risotto.
Frühlingshaft schmeckt dieser Perlgraupenrisotto mit grünem Spargel. Ein leichtes Rezept, das als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann.
