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Mariniertes Schweinefleisch in einer scharf-würzigen Sauce - so überzeugt das indische Rezept Vindaloo.
Gut Ding braucht Weile und das trifft auf dieses Rezept für die absolut leckeren Smokey Spareribs auf jeden Fall zu, die zuletzt im Räucherofen geräuchert werden.
Die Rheinische Pepse ist eine sauer eingelegte Schweinekeule. Das Rezept für die kräftige Beize verleiht ihr einen wunderbaren Geschmack.
