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Mit diesem Rezept ist es kinderleicht, öfter frischen Fisch auf den Tisch zu bringen. Die Brasse aus dem Backofen wird schonend gegart und entwickelt ein wunderbares Aroma.
Die zarten Schollen-Röllchen mit Lauch auf Cranberrysauce sind nach dem Rezept eine köstliche Variante von einem Fischgericht.
