Brasse aus dem Backofen

Name: Brasse aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Brasse; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 Stk Lorbeerblatt; 3 EL Olivenöl; 2 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

Die Brasse aus dem Backofen wird allen Fischliebhabern schmecken. Das Rezept ist einfach und schonend in der Zubereitung.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (25 Stimmen)

50 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

2	Prise	Salz
2	Stk	Lorbeerblatt
3	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Brasse

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Rezept Zubereitung

Den Fisch innen und außen kalt abbrausen, trocken tupfen und salzen. Den Knoblauch schälen, blättrig schneiden und mit dem Lorbeerblatt den Fisch füllen.
Dann den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Öl bestreichen.
Zum Schluss die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und auf dem Fisch verteilen. Noch die Brasse aus dem Backofen mit Öl beträufeln und für 30 Minuten in den heißen Backofen schieben.

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