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Ljúffengur - dies ist der isländische Ausdruck für das isländische Brot, das garantiert schmeckt.
Dieses Rezept zeigt die Grundlagen, um ein aromatisches, aber dennoch mildes Korianderbrot ganz einfach nachzubacken.
Ob zu Frühstück, zum Abendessen oder auch für zwischendurch - dieses knusprige sowie leckere Dinkel-Knäckebrot passt zu vielen Gelegenheiten.
Der hohe Zeitaufwand, der in die Zubereitung von diesem Roggenmischbrot mit Sauerteig fließt, wird durch das unvergleichliche Aroma und die herrlich knusprige Kruste belohnt.
