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Der rustikale Speckkuchen erhält nach diesem Rezept einen Boden aus Brotteig. Ein saftiger Belag aus Porree und Schmand geben ihm eine süßliche Note.
Nicht erschrecken, denn die meiste Zeit benötigt das Rezept nur für die Ruhephasen des Hefeteigs. Die Belohnung sind leckere Schwäbische Knautzen.
Dieses Zopfbrot mit Speck schmeckt super und ist mit diesem Rezept leicht nachzubacken. Frühstück, Brunch oder Brotzeit - dieses Brot passt immer.
