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Dieses Rezept zeigt, wie für den feinen Gemüsestrudel mit Filoteig nicht nur die leckere Füllung, sondern auch der dünne Teig hergestellt und beim Backen schön knusprig wird.
Die Auberginen vom Blech sehen großartig aus und so schmecken sie auch. Das Rezept kombiniert sie mit Spinat und Belugalinsen, einfach lecker.
