White Angel

Zubereitung

1. Zuerst die Sahne mit dem halb steif schlagen.
2. Hiernach das Ei trennen, das Eiweiß zu Eischnee schlagen und die Hälfte hiervon unter die Sahne heben. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
3. Nun den Sahneschaum zusammen mit dem Wodka, dem Kaffeelikör, dem Amaretto als auch der Irish Cream in einen Shaker geben und alles gründlich vermengen.
4. Hiernach die Eiswürfel in ein Cocktailglas geben und den Alkohol hineingießen.
5. Hiernach den restlichen Eischnee nach und nach einrühren, sodass eine überstehende Schaumkrone entsteht.
6. Zuletzt die Schaumkrone mit dem Goldpuder bestäuben und den White Angel mit einem Strohhalm servieren.