Americano

Americano ist ein Klassiker unter den langen, milden Kaffees mit Espresso-Basis. Hier das Rezept für zuhause.

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Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten

60	ml	Espresso (doppelter Espresso)
120	ml	Wasser

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Tasse

Zubereitung

Zuerst einen doppelten Espresso frisch zubereiten.
Dann das Wasser auf ca. 90 Grad (nicht kochend) erhitzen.
Nun das heiße Wasser in eine Tasse gießen, den Espresso langsam ins heiße Wasser laufen lassen, sodass ein Teil der Crema erhalten bleibt und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.

Tipps zum Rezept

Americano nach Wunsch pur genießen oder mit etwas Zucker oder Milch (nicht traditionell). Optional ein kleines Glas Wasser zum Kaffee reichen.

Das klassische Verhältnis von Espresso zu Wasser liegt bei etwa 1:1,5 bis 1:2, je nach Geschmack. Für einen milden Americano mehr Wasser (bis 150 ml) verwenden, für einen kräftigeren Americano weniger Wasser (80-100 ml) hinzufügen.

Espresso nach Belieben mit einer Espressomaschine oder Mokkakanne (alternativ: Kapselmaschine mit Espressofunktion) zubereiten.