Blue Jelly
Zutaten
| 1 | Stk | Ei |
|---|---|---|
| 45 | ml | Gin Blue |
| 15 | ml | Ingwerlikör |
| 15 | ml | Blue Curaçao |
| 30 | ml | Litschisaft |
| 15 | ml | Limettensaft |
| 1 | Prise | Zucker |
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Zubereitung
- Zuerst das Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
- Hiernach den Limettensaft mit dem Ingwerlikör sowie dem Litschisaft in einem Shaker vermengen.
- Als Nächstes den Eischnee mit in den Shaker geben und das ganze erneut kurz aber sachte schütteln.
- Im nächsten Schritt den Gin zusammen mit dem Blue Curaçao in ein kelchförmiges Longdrinkglas geben.
- Anschließend die Flüssigkeit aus dem Shaker mit einem Löffel dazurühren, bis alles einen kräftigen Blauton angenommen hat.
- Zuletzt den Blue Jelly nach Belieben mit etwas Zucker bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
264
6,22 g
7,21 g
9,25 g
User Kommentare
Auch ein Cocktail den ich kaum trinken werde. Rohes Eiweiß mag ich in keinem Cocktail, ich weiß nie wie frisch das Ei ist.
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