Brandenburg ist für seinen Zander berühmt. Eines der schönsten Rezepte ist das für das Köllnitzer Zanderfilet, das fruchtig-frisch zubereitet wird.
Gerichte aus dem Ofen sind wunderbar einfach, so wie das Spreewälder Rotbarschfilet, das nach diesem Rezept die Gemüsebeilage gleich mitbringt.
Das Rezept für das Spreewälder Rindfleisch ist einfach nachzukochen. Diese regionale Spezialität erhält ihre Würze durch frischen Meerrettich.
Würziges dunkles Bier macht die Köstritzer Forelle zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Ein schönes Rezept für Fischliebhaber.
