Cynar Spritz

Bitter trifft spritzig mit diesem Rezept: Der Cynar Spritz ist der perfekte Aperitif für alle, die es aromatisch und erfrischend lieben.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (12 Stimmen)

Zutaten

3	Stk	Eiswürfel
60	ml	Cynar (italienischer Artischockenlikör), gut gekühlt
90	ml	Prosecco, gut gekühlt
30	ml	Sodawasser, gut gekühlt
1	Schb	Orange, unbehandelt

Kategorien

Aperitif Rezepte Cocktail Rezepte Normale Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Weinglas

Zubereitung

Zuerst ein großes Weinglas oder ein Tumbler bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
Anschließend Cynar eingießen, Prosecco hinzufügen und mit Sodawasser auffüllen.
Nun vorsichtig mit einem langen Löffel umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Zuletzt mit einer Orangenscheibe garnieren und Cynar Spritz servieren.

Tipps zum Rezept

Passt ideal zu Antipasti wie Oliven, Käsewürfeln oder Bruschetta.

Cynar ist ein italienischer Bitterlikör, der vor allem aus Artischockenblättern und einer geheimen Mischung von 13 Kräutern und Pflanzen hergestellt wird. Er hat einen Alkoholgehalt von 16,5 % und zeichnet sich durch seinen bittersüßen, leicht erdigen und kräuterigen Geschmack aus.

Wenn dir der Drink zu herb ist, kann man ihn mit etwas mehr Prosecco oder einem Spritzer Orangensaft mildern. Für Liebhaber herber Noten kann das Soda reduziert werden.

Ein bauchiges Weinglas bringt die Kräuteraromen des Cynars am besten zur Geltung.