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Ensaimada ist ein traditionelles, süßes Gebäck aus Mallorca. Es handelt sich um eine weiche, luftige Teigschnecke, die typischerweise mit Puderzucker bestäubt wird.
Bei dem Rezept für Rosca de Reyes handelt es sich um ein traditionell spanisch-lateinamerikanisches Dreikönigskuchen-Gebäck.
