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Als Einlage für Suppen oder Brühen wird der Eierstich mit Sahne sehr geschätzt. Das Rezept zeigt, wie einfach er selbst hergestellt werden kann.
Ein köstlicher Salat mit Eiern, Oliven, Gemüse und cremigem Dressing gelingt mit diesem Rezept für Eiersalat mit Oliven.