Getrocknete Aroniabeeren

Zubereitung

Vorbereitung:

1. Zuerst die Aroniabeeren zunächst vorsichtig waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Beeren danach auf eine Lage Küchenpapier geben, zusätzlich mit Küchenpapier trocken tupfen und die Stiele sowie Blätter entfernen.

Aroniabeeren im Backofen trocknen:

1. Den Backofen auf 50 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Nun die vorbereiteten Beeren gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und danach im vorgeheizten Backofen etwa 150 Minuten trocknen.
3. Während dieser Zeit wiederholt am Backblech rütteln, um die Beeren zu wenden.

Aroniabeeren im Dörrautomaten trocknen:

1. Die vorbereiteten Beeren auf die Roste im Dörrautomaten verteilen.
2. Im Anschluss daran bei 40 °C etwa 9 Stunden trocknen lassen.

Aroniabeeren an der Luft trocknen:

1. Die vorbereiteten Beeren auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
2. Anschließend in einem geeigneten warmen Raum oder an der frischen Luft bei einer Temperatur von 25-30 °C mehrere Tage lang trocknen lassen und dabei immer wieder vorsichtig wenden.