Himbeer-Splash mit Rum

Zubereitung

1. Zuerst die Limette waschen, trocknen, halbieren und auspressen.
2. Danach die Himbeeren verlesen, waschen, trocknen und zusammen mit der Hälfte des Limettensaftes sowie der Hälfte des Crushed Ice im Mixer fein pürieren. Hierbei werden 2 Himbeeren zurückbehalten.
3. Anschließend das Himbeerpüree durch ein feines Sieb streichen.
4. Nun die Minze waschen, trocknen und die Blätter vom Stiel zupfen.
5. Jetzt das Himbeerpüree mit dem übrigen Limettensaft als auch dem Rum in einen Shaker geben und alles kräftig schütteln.
6. Im nächsten Schritt das übrige Crushed Ice auf 2 breite Cocktailgläser verteilen und die Minzblätter in gleichen Mengen darübergeben.
7. Als Nächstes das Ganze mit dem Alkohol aus dem Shaker auffüllen.
8. Zuletzt die übrigen Himbeeren jeweils auf einen Strohhalm stecken und jeden Himbeer-Splash mit Rum damit servieren.