Johannisbeer-Spuma

Der Johannisbeer-Spuma ist cremig und spritzig zugleich. Johannisbeer legt die fruchtige Grundlage für dieses tolle Rezept.

Johannisbeer-Spuma Foto Gutekueche.de

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Zutaten

3 cl Créme de Cassis (Likör)
4 cl Johannisbeersaft
3 cl Schlagsahne
3 cl Eierlikör
150 ml Sekt
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Zubereitung

  1. Ein paar Eiswürfeln mit dem Créme de Cassis, Eierlikör, Johannisbeersaft und Sahne im Shaker kräftig durchschütteln und in ein Ballonglas abseihen.
  2. Dann die Mixtur mit gut gekühltem Sekt auffüllen und den Johannisbeer-Spuma mit ein paar Johannisbeeren verfeinern.

Tipps zum Rezept

Statt Eierlikör kann auch ein Ei verwendet werden, dass dann allerdings abgeklärt werden muss.

Nährwert pro Portion

kcal
146
Fett
1,29 g
Eiweiß
0,34 g
Kohlenhydrate
8,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

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Man kann auch mehr Creme de Cassis verwenden und dafür den Johannisbeersaft weglassen. Mit Sahne und Eierlikör schmeckt der Cocktail super.

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