Knickebein Chartreuse

Zubereitung

1. Zuerst die Zitrone waschen, trocknen, halbieren und von einer Hälfte eine dünne Scheibe abschneiden.
2. Danach von einer Hälfte die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben, sodass etwa 1 Teelöffel Schale daraus entsteht. Der Rest der Frucht kann anderweitig verwendet werden.
3. Nun das Ei trennen, das Eigelb in einen Shaker geben, verquirlen, mit der Zitronenschale bestreuen und etwa 1 Minute ruhen lassen. Das Eiweiß kann anderweitig verwendet werden.
4. Anschließend den Wodka als auch den Klosterlikör dazugeben und die Zutaten im Shaker kräftig schütteln.
5. Als Nächstes das Crushed Ice in ein Cocktailglas geben und die Flüssigkeit darübergeben.
6. Zuletzt den Maraschino dazurühren und den Knickebein Chartreuse servieren.