Kümmelsuppe
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 1 Portionen
| 250 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 10 | g | Butter |
| 1 | TL | Kümmel, grob |
| 15 | g | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | ml | Wasser |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Kümmel in einen Topf mit Wasser geben und das Ganze zum Kochen bringen.
- Anschließend den Topf von Herd nehmen und die Flüssigkeit 2-4 Stunden ziehen lassen.
- Im nächsten Schritt alles durch ein Sieb oder ein Tuch seihen.
- Daraufhin das Mehl in die Flüssigkeit rühren.
- Nun die Milch kurz aufkochen lassen und das Kümmelwasser unter Rühren dazugeben.
- Zuletzt die Kümmelsuppe erneut kurz aufkochen lassen und mit der Butter als auch dem Salz verfeinern.
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