Ein Steinpilz-Carpaccio ist besonders edel und den feinen Pilzen gehört die Bühne ganz alleine. Das Rezept trägt dem Rechnung und würzt behutsam.
Das Rezept für die Kräuter-Pilz-Gewürzmischung eignet sich super zum Würzen von dunklen Schmorsaucen und hat ein intensives Aroma.
Das Rezept für die Gewürzmischung für Wild verfeinert das Fleisch und lässt sich auch gut für Marinaden verwenden.
Das Rezept für den Rucolasalat mit Pilzen passt super zu Fisch- und Fleischgerichten und ist eine tolle Vorspeise.
