Rezepte aus Mecklenburg-Vorpommern - Schmoren, Kohl

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Mecklenburger Rotkohl

Mecklenburger Rotkohl

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Im Rezept für den Mecklenburger Rotkohl wird frischer Kohl verwendet. Keine Überraschung, da früher jeder seinen eigenen Kohl im Garten anbaute.

Geräucherte Flundern

Geräucherte Flundern

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Nach diesem Rezept werden die geräucherten Flundern nur kurz auf kräftigem Weißkohlgemüse gegart und direkt aus dem Backofen serviert.

Schmorkohl

Schmorkohl

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Dieses Rezept für deftigen Schmorkohl stammt aus Großmutters Kochbuch. Kohl gab es zu jeder Zeit, meist aus dem eigenen Garten.