Rezepte aus Mecklenburg-Vorpommern - Schmoren, Omas Küche

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Mecklenburger Rotkohl

Mecklenburger Rotkohl

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Im Rezept für den Mecklenburger Rotkohl wird frischer Kohl verwendet. Keine Überraschung, da früher jeder seinen eigenen Kohl im Garten anbaute.

Karnickelbraden

Karnickelbraden

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Omas Rezept für ihren Karnickelbraden ist einfach. Durch das lange Marinieren erhält das Fleisch eine besondere Note und zergeht zart auf der Zunge.

Schmorkohl

Schmorkohl

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Dieses Rezept für deftigen Schmorkohl stammt aus Großmutters Kochbuch. Kohl gab es zu jeder Zeit, meist aus dem eigenen Garten.