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Caponata ist ein sizilianisches Schmorgericht, das zum Großteil aus Auberginen und Tomaten besteht. Hier das raffinierte Rezept.
Für dieses Rezept werden nur wenige, aber gute Zutaten benötigt. Der Italienische Gemüseauflauf zergeht auf der Zunge und schmeckt molto bene!
Das Rezept für diesen Auberginensalat mit Knoblauch ist ganz einfach, aber seine Konsistenz und sein würziger Geschmack sind großartig.
