Akroschka, auch als Okroschka bekannt, ist eine kalte Suppe, die in Russland gerne im Sommer serviert wird. Hier das Rezept.
Gurken nach russischer Art sind perfekt für die Vorratshaltung, passen zu vielen Gerichten und das Rezept ist einfach, die Gurken müssen lediglich mehrere Wochen ziehen.
Diese Gurkensuppe nach Omas Rezept ist fettarm und eignet sich als schnelle Vorspeise oder als Snack für die ganze Familie.
Diese russische Gurkensauce ist einfach gemacht und schmeckt nach diesem Rezept einfach köstlich.
