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Nach diesem Rezept können Sie eine Harissa selbst machen. Diese scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilis stammt aus Nordafrika. Unbedingt probieren!
Die nordafrikanische Harissa-Paste ist eine Bereicherung für die Küche, denn ihr Geschmack ist unvergleichlich. Hier ein Rezept zum Ausprobieren.
Aromatisch-würzig und ein toller Allrounder zu Fleisch, Fisch und Gemüse, ist die Grillmarinade nach marokkanischer Art. Das Rezept dazu gibt es hier.
