Rezept aus Schleswig-Holstein - Schmoren

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Schmorgrünkohl

Schmorgrünkohl

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Nur eines von vielen tollen Rezepten für die Zubereitung dieser Vitambombe: Schmorgrünkohl. Er ist lecker und sehr gesund.

Beamtengans

Beamtengans

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Die Beamtengans ist eine geschmorte dicke Schweinerippe, die viel Geschmack auf den Teller bringt. Das Rezept vereint Süßes mit Herzhaftem.

Rouladen Holsteiner Art

Rouladen Holsteiner Art

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Die Rouladen Holsteiner Art werden aus Schweinefilet gemacht. Nach diesem Rezept schmoren sie in einer sahnigen, würzigen Sauce.

Sauerkraut mit Erbspüree

Sauerkraut mit Erbspüree

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In Holstein liebt man deftige Kost, so wie das Sauerkraut mit Erbspüree. Das Rezept ist einfach, das Ergebnis ist sehr lecker.