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Freiburger Ramequin ist eine Spezialität aus dem gleichnamigen Kanton. Das Rezept verwertet altes Brot und reichlich Käse - fast ein Käse-Fondue.
Der Waadtländer Ramequin ist ein Schweizer Brotauflauf, welcher nicht nur auf der Zunge zergeht, sondern auch einfach zubereitet ist.
