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Bei dem raffinierten Rezept wird der Spinatauflauf mit Quark zusätzlich mit Eischnee verfeinert, was ihn zu einem echten Gaumenschmaus werden lässt.
Das Rezept klingt leicht kompliziert, ist es aber nicht. Die Spinatnocken mit Ricotta benötigen etwas Zuwendung, belohnen dann mit feinem Geschmack.
Etwas ganz besonderes bietet nachstehendes Rezept. Diese ungewöhnliche Mischung von Mooskuchen mit Spinat ist überraschend köstlich.
