Tequila Sunrise

Der fruchtig-süße Cocktail ist zu Recht ein beliebter Klassiker. Die Grenadine im Rezept zaubert das typische Farbenspiel in den Tequila Sunrise.

Foto belchonock / Depositphotos.com

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Zutaten

4	cl	Tequila
1	cl	Zitronensaft
10	cl	Orangensaft
5	Stk	Eiswürfel
1	cl	Grenadine

Kategorien

Cocktail Rezepte Normale Rezepte Tequila Rezepte Fruchtsaft Rezept

Benötigte Küchenutensilien

Barlöffel Cocktailshaker Cocktailglas

Zubereitung

Für einen klassischen Tequila Sunrise zuerst Tequila, Zitronensaft und Orangensaft in einem Shaker kräftig schütteln.
Nun die Eiswürfel in ein Ballonglas (oder alternativ Longdrink- oder Highballglas verwenden) geben und die Mixtur aus dem Shaker vorsichtig hineingießen.
Zum Schluss die Grenadine vorsichtig und langsam über einen Barlöffel in den Cocktail laufen lassen, sodass man den Sunrise/Sonnenaufgang im Glas noch erkennen kann.

Tipps zum Rezept

Der Tequila Sunrise ist ein absoluter Cocktail-Klassiker, weltweit bekannt und beliebt und stammt ursprünglich aus Mexiko. Der originale Sunrise bestand aus Tequila, Zitronenlimonade, Grenadine, Crème de Cassis und Sodawasser. Heute wird der Cassislikör oft durch Orangensaft ersetzt.

Den fertigen Tequila Sunrise Cocktail mit einem Trinkhalm servieren. Eine Orangenscheibe, Cocktailkirsche oder ein Minzzweig machen optisch mehr her – optional auch ein Zuckerrand. Hierfür den Glasrand mit einer Zitronenscheibe einreiben und anschließend in Zucker tauchen, sodass Zucker am Rand kleben bleibt.

Kein Umrühren nach dem Eingießen der Grenadine: Nur so entsteht der schöne Farbverlauf. Wer möchte, kann den Drink vor dem Trinken mit dem Strohhalm leicht verrühren.

Frisch gepresster Orangensaft ist ideal. Dieser schmeckt intensiver und natürlicher als Saft aus der Flasche – der Geschmack profitiert enorm davon.