Tiki-Time

Name: Tiki-Time
Total time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 45 ml Ananassaft; 1 TL Ananassirup; 15 ml Aprikosenlikör; 1 TL Chilisirup; 3 EL Crushed Ice; 1 Stk Ei; 30 ml Jamaica-Rum; 2 TL Kokoslikör; 5 ml Kräuterlikör (z.B. Amaro); 5 Tr Orange Bitter

Egal, welches Wetter draußen herrscht - mit dem tropisch-leckeren Tiki-Time kommt garantiert Sommerstimmung auf.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten

30	ml	Jamaica-Rum
15	ml	Aprikosenlikör
5	ml	Kräuterlikör (z.B. Amaro)
45	ml	Ananassaft
1	TL	Chilisirup
2	TL	Kokoslikör
5	Tr	Orange Bitter
1	Stk	Ei
3	EL	Crushed Ice
1	TL	Ananassirup

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Zubereitung

Zuerst das Ei trennen und das Eiweiß zusammen mit dem Ananassirup zu Eischnee schlagen. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
Nun den Rum mit dem Aprikosenlikör, dem Kräuterlikör, dem Chilisirup als auch 1 Teelöffel Kokoslikör in einen Shaker geben und alles kräftig schütteln.
Hiernach das Crushed Ice in ein breites Cocktailglas füllen und den Alkohol darübergießen.
Dann das Ganze mit dem Ananassaft auffüllen und mit dem Orange Bitter beträufeln.
Als Nächstes den Eischnee nach und nach in das Getränk rühren, sodass eine Schaumkrone entsteht.
Zuletzt den Tiki-Time mit dem übrigen Kokoslikör beträufeln und mit einem Strohhalm servieren.