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Das Rezept ist für alle gedacht, die gern Gemüse essen und sich mit einem leckeren Süßkartoffel-Auberginen-Auflauf verwöhnen möchten.
Das Rezept für den Aprikosen-Couscous in Auberginen ist ein leichtes, gut sättigendes Gericht, das auch noch richtig fruchtig schmeckt.
