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Das ist ein Rezept für süßen Basbousa - arabischen Grießkuchen - der mit einem feinen Rosenwasser-Sirup getränkt und dadurch unwiderstehlich wird.
Aus feinen Teigfäden, auch "Engelshaar" genannt, werden die Kadayif-Dessert-Nester zubereitet, die einfach himmlisch schmecken. Das Rezept zeigt, wie sie gemacht werden.
Dieses Rezept für die Atayef werden Süßmäuler lieben, denn die kleinen Pfannkuchen werden mit Pudding gefüllt und mit Sirup beträufelt.
