Für dieses Rezept müssen eine Menge frischer Kräuter eingekauft und verarbeitet werden, aber das lohnt sich. Denn die Kräuter-Marinade für Fleisch ist der Garant für eine perfekte Grillsaison.
Wie es sich für einen Portugiesen gehört, wird der gegrillte Oktopus mit Olivenöl zuvor in weißem Portwein gegart. Das Rezept ist einfach und das Ergebnis großartig.
Mit dieser Garmethode wird ein Hähnchen langsam gegart und behält dadurch einen tollen Geschmack. Das Rezept verwendet zusätzlich eine würzige Marinade.
