Geflügelmarinade mit Erdnussbutter
Diese einfache Marinade mit Gewürzen und Erdnussbutter eignet sich perfekt zum Marinieren von Geflügelfleisch. Hier das Rezept.
Foto GuteKueche
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Ingwer schälen und fein reiben. Die Knoblauchzehen abziehen und ganz fein hacken.
- Danach Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Sesam, Ingwer sowie Knoblauch darin andünsten.
- Dann mit der Kokosmilch ablöschen, Koriander, Chilipulver, Currypaste, Sternanis, Fenchelsamen, Pfeffer, Gewürznelken, Sojasauce, Erdnussbutter, Honig und Limettensaft hinzufügen, aufkochen lassen und alles gut verrühren.
- Nun die Marinade von der Kochplatte nehmen, abkühlen lassen und anschließend das Fleisch damit marinieren.
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